LIVING THE CRAFT BEER CULTURE
Wir nehmen das Brauen sehr ernst! Wir befolgen die Craft Bier Brauprinzipien genau wenn wir unsere köstlichen Meisterwerke produzieren.
Wir nehmen das Brauen sehr ernst! Wir befolgen die Craft Bier Brauprinzipien genau wenn wir unsere köstlichen Meisterwerke produzieren.
- Wir brauen bewusst kleine Mengen, sodass Geschmack und Qualität nie beeinträchtigt werden
- Wir sind eine lokale und eigenständige Brauerei und brauen in unserer eigenen kleinen Brauerei in Edlibach ZG
- Wir verwenden traditionelle und authentische Zutaten, und ergänzen gekonnt mit speziellen Besonderheiten um unserer aussergewöhnlichen Rezepten herzustellen
Wir sind eine Mikro-Brauerei, die durch eigenes Handwerk Bier mit viel Geschmack, spürbarer Geschmeidigkeit und ausgezeichneter Qualität braut. Mit voller Begeisterung teilen wir unser Bier und die Craft Bier Kultur mit allen die teilhaben wollen. Für jeden ist etwas dabei, vom dunklen bis zum hellen Bier, von fruchtig bis würzig. Das Brauen von kleinen Mengen ermöglicht uns verschiedene Biere mit unterschiedlichen Aromen herzustellen.
Wir sind 4 Freunde und echte Craft Bier Enthusiasten und wollten den Geschmack und das Aroma von unserem nordamerikanischen Bier in unsere neue Heimat, die Schweiz, bringen. 2013 haben wir für den Eigenverbrauch angefangen Craft Bier zu brauen, haben auf dem Weg ein paar Fehler gemacht, sind aber dran geblieben bis wir das perfekte Bier in der Hand hielten. Die ersten ‚offiziellen’ Bachweg Brewing Biere wurden im 2015 gebraut.